Shiitake deshidratado 100gr

100gr Hongo deshidratado entero

El shiitake (Lentinula edodes) 🍄 es un hongo comestible originario de Asia, ampliamente reconocido por su sabor umami y sus propiedades medicinales. Su sombrero marrón oscuro y carnoso lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina, pero su verdadero potencial se encuentra en los compuestos bioactivos que lo hacen un aliado para la salud.

Rico en proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y vitamina D, el shiitake también aporta minerales esenciales como zinc, selenio y cobre. Su contenido en β-glucanos refuerza el sistema inmunológico, estimulando la producción de células de defensa y ayudando a prevenir infecciones.